Употребление фастфуда способствует развитию различных психических расстройств. Об этом говорится в исследовании нейрофизиологов, опубликованном в журнале Nutritional Neuroscience.Ученые выяснили, что для того, чтобы поддерживать настроение на высоком уровне, женщинам нужен более разнообразный набор нутриентов (пищевых веществ, то есть углеводов, белков, витаминов, и так далее), чем мужчинам. По мнению специалистов, этим можно объяснить, почему женщины чаще становятся жертвами депрессии и тревожных состояний. Дело в том, что в современных диетах много калорий, но мало нутриентов, поддерживающих работу мозга.В ходе исследования были опрошены около 600 анонимных добровольцев обоих полов. Испытуемым предстояло пройти несколько соцопросов после смены диеты или других значительных перемен в их жизни. В частности, внимание уделялось количеству употребляемых в пищу конкретных продуктов, факту приема витаминов и пищевых добавок. Помимо этого, ученых интересовали различные социальные факторы, такие как уровень дохода и качество образования.Анализ полученных данных выявил несколько интересных закономерностей. Так, употребление фастфуда способствовало развитию различных психических расстройств, что в особенности проявлялось среди мужчин.
Источник:
