Если использовать обезжиренные молочные продукты в этом рецепте, готовое блюдо получится весьма низкокалорийным. Приготовить его не сложно.Вам понадобятся:600 г брокколи,500 г куриного филе,300 мл куриного бульона,1/3 ст. простого йогурта (или сметаны),3/4 ст. молока,250 г риса,100 г сыра,1/4 ст. панировочных сухарей, соль и молотый черный перец по вкусу.Приготовление:В большой кастрюле доведите воду до кипения и бланшируйте брокколи в течение 1-2 минут.Удалите соцветия из кастрюли и отложите.В эту же кастрюлю положите курицу, доведите до кипения и поварите 15-20 минут. Извлеките курицу из воды, остудите. С помощью вилок разделайте на волокна.Рис отварите до готовности.В большой миске смешайте бульон, йогурт, молоко, соль и перец.Добавьте курицу, брокколи, рис и половину тертого сыра. Все тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания.Посыпьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой до 175°С духовке 20 минут. В одной порции содержится 260 калорий.
Источник:
