Наверное, вы уже читали о том, что красное вино защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращает заболевания зубов. Также в Интернете можно найти информацию о целительных свойствах черники — считается, что содержащиеся в ней вещества предотвращают развитие слабоумия. Все это чистая правда, которая была выяснена в результате научных исследований. Однако, недавно группа диетологов объявила, что некоторые люди воспринимают такие заявления слишком серьезно. Например, узнав о пользе черники, многие люди начинают чересчур часто употреблять его в пищу. Ученые уверены, что настолько резко менять свою диету и налегать на разрекламированные в Интернете продукты не стоит. Этому есть очень логичное объяснение. К рациону своего питания следует относиться с большим вниманием, иначе могут возникнуть проблемы Важность биологически активных веществ По словам диетологов, в ходе научных исследований они действительно находят полезные соединения в некоторых продуктах питания. В большинстве случаев речь идет о витаминах и минералах — они очень важны для поддержания крепкого здоровья человека. Однако, в продуктах также содержатся биологически активные вещества. В небольших количествах они могут взаимодействовать с разными органами и приносить пользу. Человеческий организм вполне может обойтись и без них, но лишними они точно не бывают. Человеческому организму нужны не только витамины и минералы, но и биологически активные вещества К биологически активным веществам относятся жирные кислоты, клетчатка или флавоноиды — последние в большом количестве содержатся в зеленом чае и яблоках. Считается, что флавоноиды останавливают окислительные процессы, уменьшают ломкость сосудов и улучшают обменные процессы. На основе этого в Интернете и появляется информация о том, что зеленый чай и яблоки хорошо влияют на работу сердца и защищают от опасных заболеваний. Следовательно, некоторые люди начинают налегать на эти продукты чего, по словам диетологов, делать не стоит.
