Многие люди плохо переносят коровье молоко, поэтому стоит задуматься о том, чтобы заменить его на растительное. С таким советом выступила нутрициолог и диетолог Арина Тертышная (Россия).«Людям в принципе не свойственно употреблять животное молоко в течение всей жизни. Дело в том, что после грудного вскармливания наша пищеварительная система замедляет выработку фермента лактаза, который расщепляет молочный сахар — лактозу. Также у многих наблюдается генетическая «поломка» этого фермента, другие страдают избытком патогенной флоры в кишечнике, которая не справляется с избытком лактозы. В таких случаях, употребление животного молока может только навредить. Поэтому я рекомендую заменять его растительным», — сказала специалист.По ее словам, животное молоко содержит белки и аминокислоты, которые стимулируют выработку инсулина и гормона адольстерона, отвечающего за удерживание солей натрия и выведение калия почками. Также такое молоко вызывает всплески в работе сальных желез, что провоцирует появление воспалительных процессов на коже, в том числе акне.«Живое коровье молоко (А1) содержит в своем составе бета-казоморфин-7 (БКМ-7), который стимулирует выработку слизи. Таким образом, появляется иммунитет против своего же организма. Лучше пить молоко А2, в котором нет бета-казеина А1, но сейчас его можно назвать труднодоступным», — сказала диетолог.
Источник:
