Для приготовления нам потребуется:вода 3 литра + соль 2 ч.л.фрикадельки: фарш индейки — 600 грсоль — 6 гр перец черный — 2 грсухари — 25 грзажарка: морковь — 150 грболгарский перец — 100 грсельдерей — 50 грлук — 150 грпомидор черри — 100 грчеснок — 3 зубчикакартофель — 600 грчеснок — 2 зубчикаукроп, зелёный луклавровый лист — 2 штрастительное масло — 40 грЗажарка: нарезаем все овощи аккуратными кубиками и поджариваем поочерёдно на растительном масле в фарш добавляем соль, перец и сухари, смешиваем.в воду кладём соль, ждём закипания и выкладываем сформированные фрикадельки (у меня в видео свой лёгкий способ формирования фрикаделек, вообще без заморочек). когда фрикадельки всплывут, провариваем их ещё 5 минут, далее добавляем картофель, нарезанный небольшими дольками. варим до готовности картофеля 15-20 минут и добавляем зажарку, провариваем 5 минут. кладём в суп зелень и тертый чеснок.
Источник:
