Употребление роллов и суши может таить в себе некоторые опасности, предупреждает эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев.Как сообщает издание URA.RU, из-за сырой рыбы в составе этих продуктов, по словам специалиста, повышается риск инфицирования паразитами.«То есть вы едите сырую рыбу на свой страх и риск. Потом очень сложно все вылечить, с учетом того, что инфекционистов-паразитологов очень мало, очень плохая лабораторная диагностика и выявлять наличие паразитов сложно, поэтому и лечение будет идти «пальцем в небо»», — скаал специалист.
Источник:
